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                        學校食堂餐飲服務招標
                          13033449559 聯系人:姚老師
                        運城
                          詳情    山西水利職業技術學院 學生食堂對外承包經營公告

                        為進一步做好學生餐飲保障工作,合理使用現有食堂資產,我院學生食堂現面向社會對外公開承包經營,歡迎餐飲企業及個體餐飲人員積極參與,踴躍報名。
                        一、承包經營項目
                        山西水利職業技術學院碧水閣食堂(綜合食堂)
                        二、經營范圍
                        按照學院要求的經營范圍經營,保證普通學生基本飯菜的基礎上,鼓勵在飯菜花色品種上不斷創新。
                        三、承包經營基本要求
                        1、遵守國家有關餐飲行業的規定;
                        2、服從學院總務處統一管理;
                        3、高度重視食品衛生安全,確保不發生食物中毒等惡性事件;
                        4、學生伙管會的監督等。
                        四、報名條件
                        參加投標的經營戶應具有獨立民事行為責任人。有經營餐飲業的企業法人、個體餐飲經營者、目前仍在大中專院校經營學生食堂者均可報名。報名時請攜帶以上相關證明材料。
                        五、經營期限
                        2016年3月至2017年6月(放暑假)。
                        六、報名和投標時間
                        報名時間:2016年2月29日前。(學院將對報名者予以資格考察,考察合格者領取標書)
                        七、報名地點
                        山西水利職業技術學院總務處(運城市鹽湖區廟風路34號水利學院行政樓一樓),領取投標相關說明資料等 。
                        八、聯系人
                        姚老師 電話:13033449559
                        李老師 電話:18603593675
                        柴老師 電話:15635968271


                        山西水利職業技術學院
                        綜合食堂對外承包經營說明
                        為進一步做好學生餐飲保障工作,合理使用現有房產、設備資源,我院綜合食堂現面向社會承包經營,具體內容為:
                        一、食堂概況
                        1、碧水閣食堂(綜合食堂),可經營主副食、單炒、酒席等,且營業時間較長(6:00——22:00)。碧水閣(綜合食堂)和二樓東學生食堂共用一個操作間,小餐廳使用面積共393平方米,操作間面積172平方米,學生餐廳窗口7個(在學生飯廳就餐)。
                        2、學院現有4000余名學生就餐。
                        3、食堂(操作間)提供炊事設備。
                        4、學院對食堂實行宏觀管理,主要食材由學院統一采購,按采購價供給各操作間。
                        5、學院為碧水閣提供三間地下室員工宿舍。按實際情況繳納衛生費及電費。
                        二、承包期限為3年,經營合同每年簽訂一次。
                        三、承包要求
                        1、食堂面向全院學生經營服務,提供標準餐、小炒、大眾化小吃和中檔飯菜;有開拓各種飯菜花色品種的能力,滿足不同層次就餐者要求;有在特殊情況下應急保障能力。
                        2、承包方每年向學院繳納足額的設備折舊費等(碧水閣餐廳衛生保潔費自理)。繳費數額按投標確定。
                        3、承包方財務獨立核算。學院配備食堂管理人員,對食堂財務、進貨渠道、原材料投放量、飯菜質量和價格等進行實時監督管理和審計,并負責辦理伙食費集中結算、充卡等服務事項。
                        4、食堂監控管理人員和衛生檢疫人員隨時督促和檢查承包方落實《食品衛生法》的情況,對所有賣出的食品采取48小時留樣備查。
                        5、學院將成立學生伙食管理委員會,建立測評考評制度,對食堂的各項工作進行監督和考核。
                        6、承包方合同簽定后,應根據經營需要自行添置食堂所需物品;合同期滿自行處理自己所購設備,學院不負任何責任。
                        7、承包方負責所屬人員的招聘、解聘及管理工作。聘用的員工必須持身份證、體檢合格證等,資格審查合格后方可錄用,建立員工檔案,并報學院備案。按教育部規定炊管人員與就餐人員比例按1:45為宜,等級廚師不低于炊管人員總數的20%。
                        8、承包方招聘所有員工到相關部門必須辦理勞動意外傷害保險。所有員工發生包括傷亡一切安全事故,由承包方負擔全部責任。
                        9、承包方不得將經營項目分包、轉包或變相分包、轉包他人。
                        10、承包方遵守學院規定的營業時間,不得由于放假時間長短減免管理費,并且放假期間有義務對不回家學生按學院要求開放食堂。
                        四、資質要求
                        1、參加投標的經營戶應具有獨立民事行為責任人;
                        2、有經營餐飲業的企業法人資格,個體餐飲經營者;
                        3、有衛生行政部門發放的衛生許可證;
                        4、具有截止到目前仍在繼續經營的食堂承包業績;
                        5、在以往的餐飲經營中無任何食品衛生安全等方面的不良記錄。
                        五、報名說明
                        1、報名時間
                        2016年2月29日前。
                        2、報名地點
                        山西水利職業技術學院總務處(行政樓一樓)。
                        3、投標時間
                        另行確定
                        4、投標押金
                        參加投標商每家需交投標履約金壹萬元,投標工作結束后,未中標者,退回投標履約金;中標而棄權者,將扣留投標履約金。
                        5、報名時須攜帶下列條件之一的資料
                        (1)營業執照、法人身份證或委托書及委托人的身份證(均須原件);
                        (2)截止到目前仍在大中專院校經營學生食堂的承包證明、承包人身份證原件。
                        六、投標議程
                        1、經嚴格審查,確定符合要求的經營商許可參加投標。
                        2、投標辦法
                        (1)本次招投標采用暗投方式,一次投標。標段最低報價20萬/年。
                        (2)所有有效報價均計入平均值,接近平均值高者為中標單位,中標價為自己報價。若某標段所有報價低于平均值,靠近者為中標單位,中標價為平均值。
                        (3)若本標段中標者棄標,棄標者扣留投標履約金壹萬元。依據候選單位排序依次選擇中標單位,中標價為自己報價,若中標單位報價低于平均值,中標價為平均值。
                        3、具有投標資格的經營者,填寫標書,當場交標書。
                        4、工作人員當場收取標書、計算統計、匯報結果。
                        5、主持人當場宣布中標者。
                        6、中標經營者一次交清全部款項。隨后進行合同簽定、資產交接等事宜。
                        本招標文件解釋權歸學院所有。
                        友情提示:不要輕信先付款的信息,以免受騙!聯系我時,請說明是在 中國餐飲網 上看到的!
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