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信息詳情
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山楂糕培訓分校
  13839082562 聯系人:李校長
新鄉
  詳情    山楂糕是一道流行于北方地區的傳統民間糕點,取山楂果汁,配以白糖、瓊脂,凍結成板?诟兴毮,甜美冰涼可口,是一種很不錯的有藥用食品。其味甘冽微酸,具有消積,化滯、行瘀的食療價值。
山楂糕是以山楂果汁、白糖和瓊脂等為主要原料制成的一道美味甜品。
山楂歷來為我國北方山區特產,而山楂糕則是我國北方民間的傳統小吃。清朝時,民間藝人錢文章總結前人經驗,加工定型,進貢朝廷,使得清朝慈禧太后食過大加贊賞,特賜名“金”糕,后來宋慶齡食后曾寫信給以高度評價,使得這種傳統食品在全國各地名噪一時。
山楂糕切成雪糕大小俗稱山楂冰糕,在旅游景點、學校門口等人群旺地擺攤售賣,收益頗豐,有很多人從事此業,值得借鑒。
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